Barres De Gâteau Au Fromage Aux Canneberges Et Au Chocolat Blanc

La décadence du chocolat blanc et du gâteau au fromage, associée à la saveur sucrée des canneberges. Ces barres de gâteau au fromage ont une croûte d’avoine, une belle couche rouge de canneberges au milieu et sont recouvertes d’un saupoudrage de chocolat blanc.

Rendement : 30 barres

Ingrédients :

16 oz de sauce aux canneberges en gelée
½ tasse de pépites de chocolat blanc
1 paquet de mélange pour gâteau jaune
2 ½ tasse d’avoine à cuisson rapide
8 oz de fromage à la crème, à température ambiante
1 boîte de 14 oz de lait condensé sucré
¾ tasse de beurre, fondu
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe de jus de citron
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Méthode de préparation :

1. Préchauffer le four à 350 degrés.

2. Graisser un moule de 9″ x 13″ ou le tapisser de papier sulfurisé.

3. Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau et l’avoine, puis ajouter le beurre fondu et remuer jusqu’à ce que le mélange devienne friable.

4. Transférer environ ⅔ de ce mélange dans le moule et le presser au fond en une couche uniforme.

5. Dans un saladier, battez la crème jusqu’à ce qu’elle devienne crémeuse et légère. Ajoutez le jus de citron, le lait concentré sucré et l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à ce que la consistance soit lisse.

6. Versez ce mélange de fromage à la crème sur la croûte dans le moule et répartissez-le uniformément. et l’étaler uniformément.

7. Dans un petit bol, ajouter la sauce aux canneberges et la fécule de maïs et combiner bien. À l’aide d’une cuillère, répartir uniformément ce mélange de canneberges sur le fromage à la crème dans le moule.

8. Saupoudrez cette couche de canneberges avec les pépites de chocolat blanc, puis recouvrez le tout avec le reste des ¾ du gâteau et les ⅓ restants du mélange de chapelure, et pressez doucement vers le bas.

9. Placez dans le four et faites cuire à 350 degrés pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit prise.

10. Retirer du four et laisser refroidir jusqu’à ce qu’elle soit assez froide pour être placée dans le réfrigérateur.

11. Réfrigérer, puis couper en barres avant de servir. Il est beaucoup plus facile de découper proprement les barres lorsqu’elles ont été réfrigérées.

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